Pohon Salam
Syzygium polyanthum
Pohon salam dikenal sebagai salah satu jenis tanaman yang berkhasiat sebagai obat dan rempah-rempah di Indonesia. Tumbuhan dengan nama latin Syzygium polyanthum mempunyai beberapa nama berbeda sesuai dengan daerahnya, yaitu ubai serai di masyarakat Melayu, manting oleh penduduk Jawa, dan juga gowok di daerah Sunda.
1
Pohon Salam
Tumbuhan salam tersebar di hutan primer dan sekunder, mulai dari tepi pantai hingga dataran dengan ketinggian 1000 m (Jawa), 1200 m (Sabah) dan 1300 (Thailand). Pohon ini berasal dan banyak tumbuh di daerah Asia Tenggara, seperti Burma, Indocina, Thailand, Semenanjung Malaya, Sumatera, Kalimantan dan Jawa.
Di Indonesia pohon salam tumbuh di kebun, pekarangan warga, serta lahan wanatani lainnya untuk diambil daunnya.
2
Pengelompokkan
Klasifikasi Tanaman Buni
Kingdom : Plantae
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Myrtales
Familia : Myrtaceae
Genus : Syzygium
Spesies : Syzygium polyanthum
3
Khasiat Buah Buni
​
-
Pencernaan
-
Jantung
-
Diabetes Tipe 2
-
Kanker
-
Bekas Gigitan Serangga
-
Nyeri
4
Pengolahan Pohon Salam
Salah satu bentuk pemanfaatan daun salam adalah dengan mengeringkannya. Setelah itu, daun salam kering dapat digunakan sebagai bahan campuran atau rempah-rempah untuk masakan. Bahkan setelah dikeringkan, daun salam juga bisa diolah untuk menjadi teh. Kandungan daun salam segar maupun kering relatif masih sama.
Daun salam juga bermanfaat bagi lingkungan sekitar. Hal ini dikarekanan adanya kandungan lauric acid di dalam daun yang berfungsi untuk mengusir serangga. Cara pemanfaatannya mudah sekali, cukup dengan meletakkan daun salam di dalam ruangan, maka serangga pengganggu seperti nyamuk dan semut akan pergi.
Kontak Kami
Yayasan Tarakanita
Jl. Pelepah Indah Raya Jl. Boulevard Raya Gading Serpong No.1, Klp. Dua, Kec. Klp. Dua, Tangerang, Banten 18510
P: (021) 3908836
Tarakanita Tangerang