Pohon Pucuk Merah

Tanaman pucuk merah merupakan tanaman hias yang daunnya sangat khas yaitu berwarna merah serta hijau. Tanaman ini memiliki diameter hingga 30 cm dan tinggi hingga 7 meter.

Jenis Tanaman ini dapat bertahan lama bertahun-tahun dan bentuk daunnya yang rimbun sangat cocok untuk dijadikan tanaman hias untuk mempercantik taman di rumah.

Klasifikasi Tanaman Buni
Kingdom  : Plantae
Kelas        : Magnoliopsida
Ordo        : Myrtale 
Familia     : Myrtaceae
Genus      : Syzygium

Spesies    : Syzygium oleana

​​Sebagai bahan baku pembuatan pewarna alami makanan.

Memiliki kemampuan sebagai anti oksidan jika telah dibuat minyak atsiri

Untuk pengobatan dapat digunakan untuk pelarut metanol.Dari sisi estetika digunakan untuk mempercantik taman melalui warna daunnya yang indah. Apalagi jika pohonnya dibentuk dengan cantik, sungguh membuat kita betah memandanginya.

Dapat juga digunakan sebagai tanaman pagar.

Dari segi lingkungan dapat menambahkan kesegaran udara dengan oksigen yang dihasilkannya.

Dapat menjadi tanaman peneduh.

Warna daun tanaman pucuk merah yang orange kemeragan dapat dijadikan pewarna alami untuk makanan.

Caranya pun sangat mudah yaitu daun pucuk merah harus direbus hingga air rebusannya berubah warna setelah itu air rebusan siap untuk dijadikan pewarna makanan yang tentunya alami.

Penggunaan pewarna alami dari tanaman pucuk merah ini pada masakan bisa membuat masakan menjadi lebih wangi.