Tanaman Sukun

Artocarpus Altilis (Parkinsom) Fosberg

Tanaman sukun merupakan tanaman yang diperkirakan merupakan tanaman asli dari Asia tenggara; banyak pula yang berpendapat bahwa Indonesia merupakan pusat dari perkembangbiakan sukun. Asumsi ini diperkuat dengan bukti keberagaman genetik yang diperlihatkan oleh tanaman ini terutama di dua negara: Indonesia dan Papua New Guenia.

Kemungkinan besar, Anda juga dapat menemukan sukun di berbagai belahan dunia lainnya, asalkan negara tersebut merupakan bagian dari wilayah tropis dengan iklim yang basah.

Contoh: di Perancis, tanaman sukun telah dikenal oleh masyarakat lokal dengan nama Abre A Papin; sedangkan jika beranjak ke Fijian, tanaman sukun disebut dengan nama Uto; dan di Negara Portugal, tanaman ini dikenal dengan nama Fruto Pao.

Tanaman Sukun

Sukun adalah tanaman berbuah yang banyak ditemukan di daerah tropis seperti Malaysia dan Indonesia. Orang Eropa menyebut sukun sebagai Breadfruit. Hal ini dikarenakan buah sukun tidak berbiji serta memiliki bagian empuk yang mirip seperti roti. Buah sukun banyak diolah dan dimanfaatkan sebagai sumber pangan. Sukun digunakan sebagai sumber karbohidrat penting di daerah Pasifik dan biasa dikenal sebagai kuru, ulu, atau uru. Menurut laporan, karbohidrat yang terkandung dalam 100 g tepung sukun setara dengan karbohidrat pada 100 g beras. Daun sukun sendiri banyak dimanfaatkan dalam pembuatan obat tradisional. Buah sukun diketahui memiliki berbagai jenis kandungan seperti vitamin C, riboflavin, karbohidrat, kalium, thiamin, natrium, kalsium, dan besi. Pada kulit kayunya diketahui mengandung senyawa turunan flavonoid terprenilasi yaitu artonol B dan sikloartobilosanton.

Pengelompokkan

Klasifikasi Tanaman Sukun

Kingdom : Plantae
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Rosales
Familia : Moraceae
Genus : Artocarpus J.R. Frost. & G. Frost.
Spesies : Artocarpus Altilis (Parkinsom) Fosberg

Manfaat Tanaman Sukun

Mencegah diare
Dapat dijadikan antioksidan
Mengobati asam urat
Mengobati penyakit ginjal
Menurunkan kadar kolestrol

Pengolahan Pohon Sukun

Pengolahan pengolahan dari pohon sukun sebagai berikut:

Manfaat sukun dapat dijadikan makanan untuk meningkatkan imun tubuh. Imun tubuh yang kuat dan terjaga dapat membuat Anda terjaga dari penyakit.
Sukun mengandung serat dan karbohidrat yang tinggi. Sukun sangat tepat digunakan sebagai alternatif pengganti nasi. Bagi Anda yang ingin menjalani diet sehat, sukun dapat dijadikan pilihan tepat. Konsumsi buat sukun dapat meningkatkan asupan kalori serta rasa kenyang yang lebih lama. Oleh karena itu, dengan mengkonsumsi buah sukun Anda akan lebih aktif dan energik sepanjang hari.
Sukun mengandung serat yang tinggi. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi buat sukun secara rutin dapat mengurangi resiko diabetes. Selain itu konsumsi sukun dapat digunakan sebagai kontrol terhadap kadar gula darah. Kandungan serat pada sukun dapat membantu mengurangi penyerapan gula oleh tubuh.

Sumber :

Kontak Kami

Yayasan Tarakanita
Jl. Pelepah Indah Raya Jl. Boulevard Raya Gading Serpong No.1, Klp. Dua, Kec. Klp. Dua, Tangerang, Banten 18510
P: (021) 3908836